BIZCOCHO DE LIMON

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 g de aceite de girasol
• 1 yogur de limón
• 170 g de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• 1manzana pelada y cortada en 8 gajos.

PREPARACION:

1. Ponga los huevos en el vaso, añada el azucar y batimos durante 2 minutos.
2. Se le agrega el aceite y el yogur y batimos unos 15 segundos.
3. A continuación, incorporamos la harina y la levadura y batimos durante 2 minutos.
4. Segidamente, volcamos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y ligeramente enharinado.
5. Introduzca los gajos de manzana en la masa y ponga el molde en el
   horno precalentado a 170º durante 30 minutos, la parrilla de abajo aproximadamente.

Enviado por: Carmen R.