MAYONESA

INGREDIENTES:

- 2 ó 3 dientes de Ajos.
- 1 ó 2 huevos, depende de la cantidad que queramos hacer.
- el zumo de 1/2 limón o vinagre.
- un poco de agua.
- Sal.
- Aceite de girasol.

PREPARACIÓN:

Vierta todos los ingredientes en el vaso de la batidora, excepto el aceite y batir unos segundos. Seguimos batiendo y vertemos el aceite poco a poco, lentamente, la cantidad de aceite dependerá del tamaño de los huevos. Comprobar la textura de la Mayonesa si esta muy espesa echar un poco de leche y batir hasta que este bien mezclada.


Realizada por:

Carmen Gómez Gordillo para ................................