INGREDIENTES:
- 300 grs de pan del dia anterior
- 1 litro de leche
- 5 huevos
- 300 grs de azucar
- 100 grs de margarina
- La ralladura de un limon
- 200 grs de pasa sin pepitas
- 100 grs de nueces picada
- Un poco de margarina mas para el molde
PREPARACIÓN:
- Se trocea el pan y se pone a remojar en la leche.
- A continuacion se le agrega la margarina derretida, el azucar, la ralladura del limón y los huevos batidos.
- Cuando el pan este blando se trirura todo bien con la batidora y se vierte la mezcla en el molde untado con margarina
- Por encima, se le echa las pasas y las nueces y se introduce en el horno precalentado a 160º durante una hora o hasta que al pinchar el pudin salga limpio
Enviado por: Pepi Rios
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