- Para conservar las almejas de un dia para otro, humedece unas cuantas hojas de papel absorbente de cocina y cúbrelas. Después envuélvelas con plástico de cocina de forma que queden bien sujetas.. Es importante agujerear el plástico para que las almejas puedan respirar......
- Para que el pan rallado no coja olor a humedad es aconsejable poner un par de hojas de laurel en el recipiente donde lo guardas.
- Los huevos se pueden poner a cocer tanto en agua fria como caliente, con la diferencia que si es en caliente la yema te quedará centrada; en cambio si lo pones en agua fria, la yema se desplazará a los laterales.........
- Se añade vinagre al agua de la cocciòn para que la piel de la patata no se rompa....
- Para que el pan rallado no coja olor a humedad es aconsejable poner un par de hojas de laurel en el recipiente donde lo guardas.
- Los huevos se pueden poner a cocer tanto en agua fria como caliente, con la diferencia que si es en caliente la yema te quedará centrada; en cambio si lo pones en agua fria, la yema se desplazará a los laterales.........
- Se añade vinagre al agua de la cocciòn para que la piel de la patata no se rompa....
Enviado por Chari Hernandez
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