TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 1 vaso de leche
• 1 vaso de harina
• 1 vaso de azúcar
• 3 huevos
• 1 kg de manzanas
• Mantequilla para untar el molde
• 1 bote de mermelada de albaricoque

ELABORACIÓN:

• Se pelan las manzanas y se cortan a gajos, reservando el corte de una o dos manzanas para adornar después la tarta.
• Se ponen las manzanas cortadas junto con todos los ingredientes en un bowl y se mezclan con la batidora.
• Se unta el molde con mantequilla y se echa la mezcla.
• Se mete en el microondas unos 15. minutos. Se saca y se adorna con los gajos de manzana reservados y con la mermelada. Esto se hace a media cocción de la tarta, para que no se hundan los gajos de manzana en la mezcla.
• Una vez adornada, se vuelve a meter en el microondas otros 15 min. y ya estaría lista.

NOTA: La temperatura del microondas se pone a máxima temperatura.

ENVIADO POR: Pepi Rios