TOCINO DE CIELO

INGREDIENTES:

• 15 Huevos
• 1/2 Kg azucar
• 200 ml agua
• 2 cucharada de azucar

PREPARACION:

1. Se coge las 12 yemas y 3 huevos entero, se pone en un bol y se mueve con una barilla, NO BATIR.
2. En un cazo se pone los 200 ml de agua y el medio kilo de azucar y se pone a fuego hasta que se derrita el azucar y se mezcla con los huevos.
3. Con las dos cucharadas de azucar se hace el caramelo y se pone en el molde.
4. Se le añade todo el contenido del bol y se pone en el horno al baño maria durante media hora con el horno a 180º .

Enviado por Dolores