TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 1 y 1/2 kg. de manzanas
• 2 Huevos
• 15 cucharadas soperas de harina
• 15 cucharadas soperas de azucar
• 15 cucharadas soperas de leche
• Mermelada de albaricoque

PREPARACIÓN:

1. Pelar las manzanas, picar todas las manzanas menos dos de ellas que son las que utilizaremos para decorar.
2. Echar los dos huevos, azucar y la leche en un recipiente y batir todo muy bien.
3. Echar toda la harina y volver a batir.
4. Introducir ahora todas las manzanas que hemos picado y triturar con la mini pimer hasta formar una masa espesa.
5. En el recipiente final donde se va ha hacer la tarta, untar la base con mantequilla y espolvorear con harina para que no se pegue la tarta.
6. Vertir la masa y adornar con las dos manzanas que se apartaron en el primer paso, cortadas en rodajas finas.
7. Extender por encima de la tarta la mermelada de albaricoque, e introducir en el horno durante 1 hora y cuarto aproximadamente a 170 º y encendida solo la parrilla de abajo.

 

Enviado por Mati Perez